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商品訊息功能:
商品訊息描述:
主要設施
附近景點
- 位於貝德福德-斯泰弗森特
- 展望公園 (步行 18 分鐘)
- 布魯克林巴克萊中心 (步行 27 分鐘)快速預訂渡假村 套房飯店便宜預定
- 布魯克林博物館 (步行 19 分鐘) 優惠飯店預訂
- 布魯克林植物園 (步行 21 分鐘)
- 布魯克林大橋公園 (4.4 公里/2.7 英里) 信用卡訂房折扣
- 布魯克林高地 (4.2 公里/2.6 英里) 預訂渡假村
- 紐約聯邦儲備銀行 (7.3 公里/4.5 英里)
- 布魯克林大橋 (7.4 公里/4.6 英里)
- 紐約證券交易所 (7.4 公里/4.6 英里)
- 世界貿易中心一號大樓 (7.5 公里/4.7 英里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
厚鬆餅大戰！ 11公分混血豹紋PK日式肉醬
鬆餅愛好者最近有不少新選擇，許多國外品牌，紛紛進駐下午茶鬆餅市場，像是泰式品牌，也推出泰奶香草口味舒芙蕾，還有日本北海道鬆餅名店，則是來台做快閃店，還有英式餐飲風格的店家，瞄準年輕姐妹淘的聚餐市場，推出豹紋厚鬆餅，疊起來有11公分高。
撕下特殊轉印紙，映入眼簾是讓人少女心噴發的豹紋圖案，接著在翻過來底部，甜點主廚擠入卡士達醬，再放入草莓、藍莓、火龍果等可愛擺盤旁邊，更加凸顯豹紋的華麗感。
店員：「不好意思。」
兩塊厚鬆餅高達11公分，上桌後切開，卡士達暢銷商品評價醬隨即流出來，這家豹紋厚鬆餅，引進英式風格，混入台式口味，而豹紋圖案，是選用日本進口鑽石粉，及保濕度極佳的上白糖煎烤而成。
業者汪立偉：「我們目前在台灣是第一個，把食用油墨轉貼到我們鬆餅上。」
記者林芷卉：「鬆餅不只能當甜點吃，日本北海道名店來台快閃，更推出肉醬口味。」
兩塊3公分的厚鬆餅堆疊，上面奶油甜而不膩，旁邊更附上北海道牛肉製成的波隆肉醬，先吃原味感受北海道出產的麵粉以及鮮奶油，接著加入肉醬，有甜、有鹹，一次搞定。
製作，即使是快閃店也不馬虎，食材由北海道空運來台，鐵板上由主廚嚴格控管溫度、火侯與時間煎烤而成，這間日式鬆餅口感蓬鬆軟綿，而英式豹紋是綿密厚實，就連泰式餐廳也搶攻甜點市場，走入口即化路線。
民眾：「我覺得它甜點來講是滿特別，跟一般下午茶區隔開來。」
打破以往泰式餐廳的印象，這間泰式餐廳主打女性時尚下午茶，推出泰奶香草口味的舒芙蕾。
業者賴浩銘：「泰奶卡士達醬跟我們原味的香草醬，結合在一起，所以吃起來是有很鬆軟的口感，又可以吃到泰奶，泰式的原味。」
各國鬆餅美食紛紛進駐台灣，看準女性下午茶市場，從食材、創意外型著手，要吸引民眾前來嚐鮮。
難吞嚥！嗆咳小心「吸入性肺炎」
你關心過家中長者進食狀況嗎？根據統計，台灣已在去年邁入「高齡社會」，逾40萬的老年人口有吞嚥困難的問題，近萬名長者吃一頓飯就需要將近2小時。
醫師提醒，民眾對吞嚥困難的認知度低，若長者喝水、進餐時因嗆咳引發吸入性肺炎，嚴重時可能危及性命，應注意長者吞嚥及改善進食狀況，攝取足夠營養。
台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會副理事長王亭貴表示，老化常伴隨牙齒脫落、咀嚼能力退化，不過更讓人擔心的是嗆咳。王亭貴表示，長者若吞嚥不良，容易在喝水、進食時，把食物送了錯門，食物沒有進去食道，而是到了氣管，如沒有妥善治療，一不小心就可能因嗆咳而引發吸入性肺炎，嚴重時引起死亡。
研究顯示，全台近萬人每餐進食時間超過2小時，因為吞嚥困難，3成長輩會有情緒不穩，變得暴躁、易怒，不想吃東西的情形，導致體重下降、營養不良。
王亭貴說，民眾因對吞嚥困難的認知程度低，造成就診率低，但只要即時介入，長者透過適當的復健方式，如到復健科進行吞嚥訓練等，狀況亦能改善，如果經過訓練後，仍未改善，建議改掛耳鼻喉科。
中華民國語言治療師公會全國聯合會副秘書長王雪珮表示，在咀嚼吞嚥困難的飲食照護上，「吞嚥復健」與「改善進食狀況」最為關鍵。
民眾除了應控制家中長者，每餐進食時間少於1小時，為改善食物難以吞嚥的狀況，需注意進食姿勢、食物大小等，並保留食物原有風味，進而提升長者食欲。
王雪珮建議民眾在準備長者食物時，應該注意食物大小與質地，並利用清淡勾芡或參考市售相關產品來增加食物「滑順度」、「凝聚性」，就能減少嗆咳風險，攝取足夠的營養。
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