【現省】短期住宿艾利斯街之家飯店 - 尼加拉瀑布飯店優惠訂房
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主要設施
附近景點
- 室內瀑景水上樂園 (步行 19 分鐘)
- 尼亞加拉賭場 (步行 20 分鐘) 訂房資訊>預訂酒店資訊
- 克利夫頓丘 (步行 23 分鐘)
- 摩天塔 (步行 31 分鐘)
- 凱濤皇宮賭場 (步行 37 分鐘)
- 尼加拉水族館 (步行 43 分鐘)
- 尼加拉瀑布州立公園 (步行 44 分鐘)
- 風穴 (步行 44 分鐘)
- 雷普利之信不信由你 (步行 21 分鐘)
- 尼加拉摩天輪 (步行 22 分鐘)
- 葛瑞格弗瑞恩劇院 (1.9 公里/1.2 英里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
瘋素肉!美漢堡王素漢堡 拚牛肉堡口感
現在越來越多人為了健康或環保,減少肉類消費,美國速食連鎖漢堡王,從中西部的聖路易開始,推出素肉漢堡,預計年內擴展到全美七千多家分店,素肉排則由矽谷創投企業「不可能食品」提供。而「不可能食品」最大的競爭對手「超越肉類」(Beyond Meat),則是搶先在美股那斯達克上市,且掛牌首日股價就翻兩倍。
速食連鎖店廣告:「他們其實不知道,他們正在吃的肉排是植物做的。你在開玩笑吧?我們沒有。植物?你在說什麼啊?沒有動物,只有植物。真的嗎?它吃起來像牛肉漢堡,它是用牛肉做的,你看看,是牛肉!我們發誓,那不是牛肉。」
這是美國速食連鎖店漢堡王的宣傳影片,從上個月開始,漢堡王推出使用「素肉」製作的漢堡,如今美國消費者健康風氣盛,為健康,也為環保、保護動物,讓肉類替代品成為市場一大商機。
美國新興食品商Beyond Meat,2號更在紐約那斯達克上市,掛牌首日股價就一路走高,第一天收盤價是發行價格的2.6倍,相當上漲163%!十年前成立的這家公司,上市前就因微軟創辦人比爾蓋茲及好萊塢名人李奧納多狄卡皮歐出資,而聲名大噪。
Beyond Meat創辦人兼執行長 布朗:「你不需要動物來製造肉,肉的核心成分,胺基酸、脂肪、微量礦物質、水分,這些都可以從動物以外取得。」
Beyond Meat強調,他們的「肉」是用豆類蛋白質,「肥肉」則是來自椰子油。美國大型肉品商泰森食品(Tyson Foods)6號也宣布,正在開發完全沒有肉的素肉,預計今年夏天開始販售,不過這波無肉風,其實是源自美國西岸的矽谷。
肉排煎得焦黃,肉汁四溢的漢堡,這是美國「不可能食品」(Impossible Foods)的「Impossible Burger」。
餐廳店長:「感覺這就是未來食物。」
這家創投企業的素肉漢堡是科學家的智慧結晶,員工三分之二都是科學家,他們花了五年的時間,從食物分子徹底分析「肉」到底是什麼,發現關鍵就是這個深紅色液體,名為「黃豆血紅蛋白」(soy leghemoglobin)的成分。
試吃者:「吃起來鹹鹹的,有金屬味,你可以吃出鐵味。」
「黃豆血紅蛋白」類似血液中的蛋白質成分,能產生牛肉特有的顏色和香氣,研究結果顯示大豆基因加上酵素,就能成功製造出這種豆血紅蛋白,漢堡王的素肉就是由他們提供。有專家估計,全球肉類替代品市場規模,將從2018年的46億美金,增加到2022年的64億,相當台幣2千億。
NHK記者 高橋篤史:「這裡是新宿歌舞伎町,在世界日漸普及的『假肉』──肉類替代品,日本也開始有類似商品。」
東京新宿這家漢堡店,就推出大豆肉素漢堡,一個要價約台幣270,大受外國觀光客歡迎。
NHK記者 高橋篤史:「外觀看起來完全是肉,味道如何呢?我來吃吃看。嗯嗯... 味道和口感都是肉的感覺,不說還真的不知道。」
這家店的肉排從荷蘭進口,原料是大豆、小麥,未來也希望能吸引日本消費者。
漢堡店人員 扇谷厚子:「日本顧客也有很多注重身體健康,有在鍛鍊身體或維持身材的人都可以享用。」
現在東京部分超市也看得到這款,寫著「雖然不是肉,但也還算美味」的冷凍素漢堡上班族省錢大作戰特賣會。
大塚食品新事業企劃部部長 嶋裕之:「真正的漢堡是什麼味道,我們要盡可能地接近。」
日本大塚食品利用大豆等,進行反覆科學分析,要做出漢堡肉的味道和口感。
大塚食品新事業企劃部部長 嶋裕之:「不只日本,日美歐,全球這個市場將成長120%到150%,為了讓消費者有更多選項,希望研發出各式各樣的商品。」
接下來不只漢堡王要賣素漢堡,瑞典家具商Ikea暢銷餐點肉丸子,計畫最快明年二月推出素食版;麥當勞也已經在德國推出素漢堡,由雀巢供應素肉排,這股無肉風將持續席捲全球食品市場。
氣候變遷前哨站 格陵蘭融冰速度是10年前的4倍
非營利組織「原子科學家公報」24號表示,代表世界面臨危機的「末日鐘」,距離午夜只剩兩分鐘。除了網路資訊戰興起、各國核子競爭等重大威脅,關鍵的原因之一,就是氣候變遷。而作為氣候變遷前哨站的格陵蘭,島上的冰層正在迅速消融中,速度是10年前的4倍。
這周發表在「美國國家科學院院刊」的研究報告顯示,格陵蘭2003年一整年間,流失了111立方公里的冰層。2013年融化的冰層體積飆升至428平方公里,而且融化的位置跟模式都令科學家非常擔心。
格陵蘭的融冰,大多是冰川末端崩解成冰山,脫離冰架後漂浮在海中,漸漸被海水融化。但科學家發現,2003到2013年間消失的冰川位於格陵蘭的西南部的冰原,是以往科學家未曾觀察到的地方,大片冰層不再崩解成冰山,而是直接從表層融化後流入海中。
研究報告主筆貝維斯說:「我們知道冰山加速崩解消融是個問題,但現在我們正面臨第二個大問題,就是大量的冰水變成河流,(從冰表層)流入海中。我們正看見冰冠抵達臨界點,這將造成整個巨大冰塊在數百年或數千年的時間內融化。」格陵蘭厚達3公里的冰冠如果全部融化,全球海平面將上升至少6公尺。
除了海水上升危機,冰層融化還會釋出大量甲烷。英國布里斯托爾大學研究人員今年夏天,在格陵蘭進行為期3個月的實地調查。他們測量島上約600平方公里的區域,發現冰蓋融化過程中,冰層會不斷釋放出甲烷,整區域在融化期至少釋放了6噸甲烷。雖然甲烷在大氣中的濃度低於二氧化碳,但溫室效應能力卻遠高於二氧化碳,大量甲烷釋放將導致溫室效應越來越嚴重。
格陵蘭特別報導網站「格陵蘭:融化中的冰之島」:https://www.tvbsgreenland.com/
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